La gestione della gotta e dell’iperuricemia inizia a tavola. Quando i livelli di acido urico nel sangue sono troppo alti, possono formarsi dolorosi cristalli che si depositano nelle articolazioni, causando infiammazione e gonfiore.
Dieta per Iperuricemia e Gotta
La dieta gioca un ruolo cruciale nel controllo dell’acido urico, poiché alcuni alimenti contengono elevate quantità di purine, che contribuiscono a innalzare ulteriormente i livelli di acido urico. La strategia nutrizionale ideale prevede l’eliminazione o la drastica riduzione degli alimenti ricchi di purine, come pesce azzurro, frattaglie e alcuni tipi di carne, e l’aumento di alimenti a basso contenuto di purine, come latticini, verdure e cereali non integrali.
Limitare l’alcol e le bevande zuccherate, specialmente quelle contenenti fruttosio, è essenziale per ridurre il rischio di ulteriori attacchi di gotta. Bere molta acqua ogni giorno aiuta a mantenere l’acido urico entro valori accettabili e favorisce l’eliminazione dei cristalli dai reni, mentre una moderata attività fisica aiuta a mantenere un peso sano, riducendo così il rischio di iperuricemia. Adottare una dieta equilibrata e su misura per il tuo stile di vita e la tua salute è fondamentale per ottenere risultati efficaci.
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